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【極成案例】番禺四海城·大良毋米粥
2023-09-08

毋米粥作為順德美食名片,制作傳承至今已近百年,在2011年,“毋米粥”的粥水制作技藝入選順德的“非遺”名錄。毋米粥汲取中華飲食文化之精髓,將粥底火鍋研究透徹,香米、配料、食材等每一步都經(jīng)過(guò)精心打磨。

在廣東,主打粥水火鍋的店算得上屈指可數(shù),「大良毋米粥」算一個(gè)。憑借招牌非遺“粥水火鍋”和傳統(tǒng)地道的順德菜打響了名頭,出品一直很穩(wěn),來(lái)吃過(guò)的都是回頭客。每開(kāi)一家店,都能“迅速”占領(lǐng)必吃榜,今年8月份,終于開(kāi)到了番禺四海城了!

必吃榜上的「粥水火鍋」

火了20余年,上過(guò)央視、 入選非遺

明明只是一鍋“白粥”卻到嘴里竟然鮮甜無(wú)比


毋米粥,找不到一粒米的粥底火鍋,

其精髓是“有米不見(jiàn)米,只取米精華”

毋米粥將嶺南食材的滋味發(fā)揮到極致,

也體現(xiàn)了嶺南人在吃著方面的豐富

「大良毋米粥」的每家店都環(huán)境清雅,

設(shè)計(jì)也頗具品味,該店位于高端的商業(yè)區(qū)—四海城,

呈現(xiàn)順德的煙火氣和家常味,希望更多人嘗到順德的多元風(fēng)土!

古色古香的毋米粥牌匾,

為毋米粥增添上濃厚的古典氛圍。

暖光色搭配極富有嶺南文化屬性的門(mén)口設(shè)計(jì),

呈現(xiàn)出溫馨與神秘的視覺(jué)效果。

入店就被這里的環(huán)境深深地吸引;

木質(zhì)天花,復(fù)古屏風(fēng)、特色臺(tái)燈和擺件;

營(yíng)造出魚(yú)米之鄉(xiāng)的環(huán)境,仿佛穿越到順德一般。

包間里沒(méi)有太多的繁雜的裝修裝飾,

只有素雅的墻面和畫(huà)作,

以及簡(jiǎn)約的幾處小景恰如其分,

餐桌上方的嵌入式射燈提升用餐舒適度,

墻邊的加入暖色藏光設(shè)計(jì),極富韻律的光影效果,

使得簡(jiǎn)單的空間產(chǎn)生了詩(shī)意的溫馨、舒適感。

整體空間運(yùn)用了大面積的嶺南元素,

結(jié)合大良魚(yú)燈、燈箱投影讓嶺南文化再現(xiàn),

通過(guò)空間打造讓人身臨其境,找到順德最原始的味道。

在這里,滿滿的嶺南氣息環(huán)繞,別樣的順德風(fēng)情,

1721.8平的面積,設(shè)有能容320個(gè)餐位的寬敞大廳和13間包廂,

想要私密或熱鬧都有,無(wú)論是聚餐還是年末尾牙,都是最佳選擇。

 Geosheen極成助力打造古風(fēng)色彩餐飲空間,整體空間將大良毋米粥品牌文化與嶺南文化相融合,配上專(zhuān)業(yè)的燈光氛圍,真正做到了美食與文化的融合。


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